近日，省食藥檢院舉辦“大手拉小手”食品安全科普活動，邀請20余名學生和家長代表走進檢驗檢測實驗室，“零距離”了解食品檢驗基本程序，“沉浸式”感受科學魅力，引導科學合理飲食。

活動現(xiàn)場，技術(shù)人員為同學們科普食品安全常識，通過圖文視頻、提問互動等形式，教會大家識別食品標簽，科學認識食品添加劑，引導大家養(yǎng)成科學飲食習慣，進一步增強食品安全意識。還組織大家實地參觀食品檢驗實驗室，觀看樣品進入實驗室前的準備工作，認識食品檢驗檢測精密儀器，介紹微生物及分子生物學檢測項目及相關(guān)知識，展示食品檢驗檢測先進技術(shù)，讓大家更加直觀地了解如何通過技術(shù)手段守牢“舌尖上的安全”，激發(fā)起青少年對食品檢驗檢測的興趣。

省食藥檢院將持續(xù)發(fā)揮檢驗檢測技術(shù)支撐作用，積極科普宣傳食品藥品安全知識，提升公眾對食藥安全工作的信任度和滿意度，凝聚共筑食品藥品安全的社會共識，更好地保障人民群眾飲食用藥安全。